La Trave Delivery

Sezione in costruzione

Stuzzicherie

Pepite di grano con frittatine, alle erbe e pomodoro

24 pz per vassoio

Brioscine di sfoglia al burro con prosciutto crudo stagionato

16 pz per vassoio

Brioscine di sfoglia al burro salmone, verdure

16 pz per vassoio

Pan bretzel con speck e scamorza affumicata

16 pz per vassoio

Taglieri

Salumèe

Una selezione di salumi regionali accompagnati da delizie gastronomiche.

Vegetarian

Verdure arrostite con mozzarella, caprini freschi, pomodorini e basilico fresco.

Spessialità del fumè

Selezione di salumi e formaggi ricercati con piccole chicche regionali.

Formaggiàt

Selezione di formaggi regionali con composte di frutta e pinzimonio.

Primi e secondi

Mezzi paccheri alla norma

Lasagnette al salmone e zucchine

Tartare di manzo con carpaccio di verdure dell’orto al lime

Fiore di zucca con baccalà alla vicentina su crostone

Dolci

Meringata

Pan di spagna con farcitura a piacere, decorata con panna tirata e ricoperta di granella alla meringa.

Mimosa

Pan di spagna farcito con crema chantilly, ricoperta da cubetti di pan di spagna e zucchero a velo.

Diplomatica

doppio strato di pasta sfoglia intervallato da uno strato di pan di spagna inzuppato con liquore curacao o maraschino, ricoperta con zucchero a velo.

Encanthica

pan di spagna con farcitura di panna e frutti di bosco, ricoperta con panna tirata in uno strato sottile. Decorazione con cerchi di frutta fresca mista.